Ako se želi brzinski napuniti vitaminima, treba piti sok od mrkve koji je dragocjen eliksir za čitav organizam. Ovo sirovo povrće organizmu će osigurati enzime neophodne za optimalnu ravnotežu hranjivih sastojaka.

Prije svega imajte na umu da mrkva ima snažno antiseptičko djelovanje. Mrkva osnažuje psihu, sprečava bolesti srca, karcinom, makularnu degeneraciju i pomaže u kontroli dijabetesa.

Narančasto povrće može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi jer sadrži karotenoide. Osim već navedenih pogodnosti, mrkva može poslužiti i kao lijek za probleme s jetrima. Mrkvino ulje je iznimno korisno za osobe sa suhom kožom jer je čini mekšom i glađom. Poznato je da čuva oči i dobar vid, no mrkva štiti i od srčanih bolesti i karcinoma.

>> Zašto je kuhana mrkva zdravija od svježe saznajte ovdje.

Ljekovitost mrkve

I za probavu i za jetru – Ako imate problema sa želucem ili probavnim traktom, pijte mrkvin sok! Osim toga, on odlično čisti i obnavlja jetra. Ako ne volite čisti sok od mrkve, napitku možete dodati cijeđenu jabuku ili celer. Svježe iscijeđeni sok nemojte skladištiti. Pijte ga svakodnevno, odmah nakon cijeđenja.

U sok od mrkve se može dodati limun i med, a od mrkve se može napraviti i slatko! Pravite od nje kolače, marmeladu, ružičasti pire kao prilog nečemu što dijete voli, ako neće da je jede. U periodu dojenja šargarepa se također preporučuje jer podstiče izlučivanje mlijeka, a i bebi obezbjeđuje dragocjene materijale potrebne za rast i razvoj. Tegobe zbog neuredne probave i hemoroida biće olakšane ako izjutra na gladan stomak popijete 150-200 mililitara svježe iscijeđenog soka od šargarepe.

Sok od mrkve recept

Potrebni sastojci:

• 4-5 mrkvi
• 1 l vode
• po želji dodati šećera ili meda

Priprema:

Ako je moguće, koristite organski uzgojenu mrkvu, budući da nema koru koju možete odstraniti. Mrkvu dobro operite, očistite četkom za povrće ili ogulite te nasjeckajte na manje komade. Ubacite je u blender s 1/3 vode. Miksajte dok ne nestanu svi sitni komadi mrkve. Dodajte ostatak vode i miksajte još 20-ak sekundi.

Pomoću lijevka i cjedila za čaj te žlice kojom ćete istisnuti višak tekućine, izlijte sok u staklenu bocu ili izravno u čaše.